2013 წლის სამარცხვინო ცხენის ხორცის სკანდალმა¹ ევროპაში უნებლიედ მოახდინა ხანგრძლივი გავლენა შინაური ცხოველების კვების ინდუსტრიაზე. ამ ინციდენტიდან გასული დროის მიუხედავად, ბევრი ადამიანი კვლავ ეჭვობს ან უფრთხის ცხენის ხორცს ძაღლის საკვებში. დარწმუნებული იყავით, შინაური ცხოველების კვების ამერიკული კომპანიები არ აყენებენ ცხენის ხორცს პროდუქტში.
თუმცა, დაბალი ხარისხის ძაღლის საკვებში ცხენის ხორცის კვალის პოვნის მცირე შესაძლებლობა მაინც არსებობს. საუკეთესო გზა, რათა თავიდან აიცილოთ თქვენი ძაღლის ცხენის ხორცით კვება, არის საკვების ეტიკეტების შემოწმება და მაღალი ხარისხის ძაღლის საკვების შეძენა ცნობილი ბრენდებისგან.
ძაღლის საკვებისა და ცხენის ხორცის ისტორია
ცხენის ხორცის გარშემო არსებული ტაბუ ძლიერ კულტურულია. ზოგიერთ ქვეყანაში ცხენის ხორცის ჭამა არ განიხილება როგორც პრობლემა, ზოგი კულტურა კი ცხენის ხორცს დელიკატესად მიიჩნევს.
1940-იან წლებამდე აშშ-ში შინაური ცხოველების კვების მრავალი კომპანია იყენებდა ცხენის ხორცს შინაური ცხოველების საკვებში მთავარ ინგრედიენტად. თუმცა, ხალხის დამოკიდებულება ცხენების მიმართ შეიცვალა, რადგან ისინი შინაურ ცხოველებად იქცნენ. ვესტერნებისა და კოვბოების ეპოქას ასევე შეეძლო გაეძლიერებინა ამერიკულ კულტურაში ცხენის ხორცის მოხმარების ტაბუს ძალა.
2007 წელს აშშ-ში ცხენების ბოლო დარჩენილი სასაკლაოები დაიხურა¹. დღეს თქვენ ვერ შეძლებთ ლეგალურად იყიდოთ ცხენის ხორცი აშშ-ში, რადგან USDA არ ამოწმებს მას. არალეგალურია ხორცის გაყიდვა, რომელიც არ არის შემოწმებული USDA-ს მიერ
თუმცა, ცხენების ექსპორტი სხვა ქვეყნებში მაინც შეიძლება. ეს ცხენები შეიძლება გამოიყენონ ამ ქვეყნებში მოხმარებისთვის. ცხენის ხორცი და ქვეპროდუქტები შეიძლება შედიოდეს ხორცის საკვებში ან ცხოველთა საკვებად გამოყენებული ქვეპროდუქტების კერძებში.ამიტომ, შინაური ცხოველების კვების ზოგიერთ უცხოურ კომპანიას შეიძლება ჰქონდეს ცხენის ხორცის კვალი ძაღლის საკვებში.
აუკრძალეთ თქვენს ძაღლს ცხენის ხორცის ჭამა
ბევრ ადამიანს არ სურს ძაღლის ცხენის ხორცით კვება ეთიკური მიზეზების გამო. ჰუმანური საზოგადოება ამტკიცებს, რომ ცხენის ბუნების გამო, მათი ადამიანურად დაკვლის საშუალება არ არსებობს. თუ გსურთ, რომ ძაღლმა არ შეჭამოს ცხენის ხორცი, გთავაზობთ რამდენიმე რჩევას.
შეიძინეთ ამერიკული კომპანიებიდან
თუ გსურთ თავი აარიდოთ ძაღლის საკვების შეძენას, რომელიც შეიცავს ცხენის ხორცს, უმჯობესია იყიდოთ შინაური ცხოველების საკვების ცნობილი ამერიკული კომპანიებიდან, რომლებიც ამუშავებენ მაღალი ხარისხის რეცეპტებს ადგილობრივი ინგრედიენტებით. შინაური ცხოველების კვების კომპანიები, რომლებსაც აქვთ ძალიან გამჭვირვალე ვებსაიტები, რომლებიც შეიცავს ინფორმაციას მიკვლევადი ინგრედიენტების შესახებ, შესანიშნავი ადგილია დასაწყებად.
შეამოწმეთ ინგრედიენტების სია
ასევე, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ინგრედიენტების სია ორაზროვანი ინგრედიენტებისთვის.ზოგიერთი ძირითადი ელემენტი, რომელსაც უნდა მიაქციოთ ყურადღება, არის დაუზუსტებელი ხორცის კერძები, ქვეპროდუქტები, ცხოველური საჭმლის მომნელებელი პროდუქტები და ბუნებრივი არომატები. თუ რეცეპტი შეიცავს ხორცის კერძებს, დარწმუნდით, რომ მასში მითითებულია კონკრეტული ცხოველი, როგორიცაა „ძროხის კვება“ან „ქათმის კვება“. ეს უზრუნველყოფს, რომ კვება იყენებს ცხოველური პროდუქტის მხოლოდ ერთ წყაროს და გამოტოვებს ცხენის ხორცს.
თუ ინგრედიენტების სიაში მხოლოდ "ცხოველის საკვები" ან "ცხოველის სუბპროდუქტის კვება", მაშინ ნამდვილად არ ვიცით რა შედის მასში. უმჯობესია მოერიდოთ ძაღლის საკვებს ამ ორაზროვანი ინგრედიენტებით, მიუხედავად იმისა, შეიცავს ცხენის ხორცს თუ ცხენის სუბპროდუქტებს.
ცხოველთა საჭმლის მონელება და ბუნებრივი არომატები სხვა ორაზროვანი სახელებია, რომლებსაც დაბალი ხარისხის ძაღლის საკვები შეიცავს. ეს ინგრედიენტები, როგორც წესი, გამოდის დაფქული ან ფხვნილის სახით და აქვთ კონცენტრირებული არომატი, რაც ხელს უწყობს საჭმლის გემოს გაუმჯობესებას.
თუმცა, კომპონენტები, რომლებიც ქმნიან საჭმლის მონელებას და ბუნებრივ არომატებს, შეიძლება ძალიან გაურკვეველი იყოს. თუ შინაური ცხოველების კვების კომპანია იყენებს ბუნებრივ არომატს, დარწმუნდით, რომ შეგიძლიათ იპოვოთ ინფორმაცია, რომელიც ნათლად ასახავს რა შედის მათში და როგორ მზადდება.ბუნებრივი არომატები ასევე არ უნდა იყოს ძალიან მაღალი ინგრედიენტების სიაში.
შეიძინეთ ექსკლუზიური მწარმოებლებისგან
უსაფრთხოების დამატებითი ზომაა შინაური ცხოველების საკვების ბრენდების შეძენა, რომლებსაც აქვთ ექსკლუზიური სამზარეულოები და საწარმოო ობიექტები. როდესაც შინაური ცხოველების საკვების ბრენდები არ იზიარებენ თავიანთ შესაძლებლობებს სხვა კომპანიებთან, ეს მნიშვნელოვნად ამცირებს ჯვარედინი დაბინძურების და არასასურველი ინგრედიენტების შერევის რისკს.
დასკვნა
მიუხედავად იმისა, რომ ცხენის ხორცი ძაღლის საკვებში სულაც არ არის მითი, ის არც ისე გავრცელებულია, როგორც შეიძლება ხალხს ჰგონია. ძალიან იშვიათია ცხენის ხორცისა და გვერდითი პროდუქტების კვალი ნაპოვნი ძაღლების საკვებში, რომელიც წარმოებულია შინაური ცხოველების კვების ამერიკული კომპანიების მიერ.
შემთხვევითი მოხმარების თავიდან ასაცილებლად, იყიდეთ შინაური ცხოველების საკვების სანდო ბრენდებიდან, რომლებიც იღებენ ინგრედიენტებს ადგილობრივი ფერმებიდან, რომლებიც იყენებენ ეთიკურ და ჰუმანურ პრაქტიკას. ასევე, წაიკითხეთ ინგრედიენტების სია და დააკვირდით ორაზროვან ინგრედიენტებს.ამ მოქმედებების კეთება ხელს შეგიშლით თქვენი ძაღლის საკვებში ცხენის ხორცის კვალი აღმოაჩინოთ.