ტრუფელზე მონადირე ძაღლები მომხიბლავი არსებები არიან, რომლებსაც აქვთ არაჩვეულებრივი უნარი, იპოვონ მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი და ძვირადღირებული დელიკატესები - ტრიუფელი. ეს იშვიათი სოკოები იზრდება მიწისქვეშეთში, გარკვეული ხეების ფესვებთან და შეუძლიათ მაღალი ფასების მოტანა მათი უნიკალური გემოსა და არომატის გამო.
გაწვრთნილი ძაღლები შეუცვლელი გახდა ტრიუფელზე მონადირეებისთვის, რადგან მათ შეუძლიათ ამ ძვირფასი სოკოების ამოღება საოცარი სიზუსტით. ამ სტატიაში ჩვენ განვიხილავთ, თუ როგორ მუშაობენ ტრიუფელზე მონადირე ძაღლები, სხვადასხვა ჯიშები, რომლებიც გამოირჩევიან ამ ამოცანაში და სად გამოიყენება ეს პრაქტიკა მთელ მსოფლიოში.
როგორ მუშაობს?
ტრუფელზე მონადირე ძაღლები გაწვრთნილი არიან მიწისქვეშ მზარდი ტრიუფელის უნიკალური სურნელის აღმოსაჩენად. ამ ძაღლებს აქვთ მკვეთრი ყნოსვა, ბევრად აღემატება ადამიანებს. მათ შეუძლიათ აითვისონ სპეციფიკური არომატი, რომელსაც ტრიუფელი გამოყოფს, მაშინაც კი, როცა მიწაში რამდენიმე სანტიმეტრია ჩამარხული.
ტრენინგი იწყება მაშინ, როდესაც ძაღლი ჯერ კიდევ ლეკვია, ჩვეულებრივ, პოზიტიური განმტკიცების პროცესით. ახალგაზრდა ძაღლს ეცნობა ტრიუფელის სურნელი და დაჯილდოვებულია სიამოვნებით ან ქებით სუნის წყაროს წარმატებით აღმოჩენისთვის.
როგორც ძაღლი იზრდება და მისი უნარები უმჯობესდება, ვარჯიში უფრო რთული ხდება, საბოლოოდ კი ძაღლს მიიყვანს ტრიუფელის წარმატებით აღმოჩენისკენ რეალურ სამყაროში.
ტრიუფელზე მონადირე ძაღლების 9 სხვადასხვა სახეობა
ყველა ჯიშის ძაღლი არ არის დახელოვნებული ტრიუფელზე ნადირობისას. მართალია, ძაღლებს აქვთ ბევრად უკეთესი ყნოსვა, ვიდრე ბევრი სხვა სახეობა, ზოგიერთი ჯიშის ძაღლი უფრო შესაფერისია ტრიუფელზე ნადირობისთვის.გამოიკვლიეთ შემდეგი ჯიშები, რათა გაიგოთ მათი უნარი ტრიუფელზე ნადირობისას.
1. ლაგოტო რომანოლო
Lagotto Romagnolo წარმოიშვა იტალიაში და ითვლება ტრიუფელზე ნადირობის ოქროს სტანდარტად. ცნობილია თავისი ხვეული, წყალგაუმტარი ქურთუკითა და ენერგიული პიროვნებით, ეს ჯიში კარგად ერგება დავალებას, მკვეთრი ყნოსვისა და მაღალი ინტელექტის წყალობით. ისინი ასევე ადვილად ივარჯიშებენ და აქვთ ძლიერი სამუშაო ეთიკა, რაც მათ იდეალურს ხდის ამ სპეციალიზებული სამუშაოსთვის.
2. პუდელი
პუდლები ტრიუფელზე ნადირობის კიდევ ერთი პოპულარული არჩევანია მათი მაღალი ინტელექტისა და განსაკუთრებული ყნოსვის გამო. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი შეიძლება უფრო ხშირად ასოცირდებოდნენ მათ ელეგანტურ გარეგნობასთან, პუდლები სულით მუშა ძაღლები არიან და შეიძლება ძალიან ეფექტური იყვნენ ტრიუფელის პოვნაში.
3. Springer Spaniel
სპრინგერ სპანიელები არიან ენერგიული, ინტელექტუალური და უაღრესად გაწვრთნილი ძაღლები, მკვეთრი ყნოსვით. ეს თვისებები მათ ტრიუფელზე შესანიშნავ მონადირეებად აქცევს. მათი ბუნებრივი ცნობისმოყვარეობა და მუშაობისადმი ენთუზიაზმი ეხმარება მათ გამოირჩეოდნენ ამ უნიკალურ სფეროში.
4. გერმანული ნაგაზი
ცნობილი მუშა ძაღლების მრავალფეროვნებით, გერმანული ნაგაზები კიდევ ერთი შესანიშნავი საშუალებაა ტრიუფელზე ნადირობისთვის. ისინი არა მხოლოდ ამაყობენ შესანიშნავი ყნოსვით, არამედ საკმაოდ ჭკვიანებიც არიან. ამ თვისებების გარდა, გერმანულ ნაგაზებს ბევრი გამძლეობა აქვთ. და ამის გათვალისწინებით, მათ შეიძლება მოითხოვონ უფრო ვრცელი ვარჯიში, ვიდრე ზოგიერთ სხვა ჯიშს.
5. ბელგიური მალინოა
გერმანული ნაგაზის მსგავსად, ბელგიური მალინოა არის უაღრესად ინტელექტუალური და გაწვრთნილი ძაღლები შესანიშნავი ყნოსვით. ისინი ხშირად გამოიყენება პოლიციისა და სამხედრო სამუშაოებში და კარგი მიზეზის გამო. როდესაც მათ მკვეთრ ცხვირებს აფასებთ, გასაკვირი არ არის, რომ ბელგიელი მალინოები ტრიუფელზე ეფექტური მონადირეები არიან.
6. გორდონ სეტერი
Gordon Setters არის ჯიშის სოფელი, რომელსაც აქვს ბუნებრივი მიდრეკილება თამაშების ძიებასა და მოძიებაზე. ეს დიდწილად განპირობებულია მათი წარმოუდგენელი ყნოსვითა და ნადირობით სიამოვნებით. ამის თქმით, ისინი შეიძლება ნაკლებად გავრცელებული იყოს მინდორში, ვიდრე სხვა ჯიშები.
7. გოლდენ რეტრივერი
გოლდენ რეტრივერები გონიერები არიან, სიამოვნების სურვილი აქვთ და აქვთ კარგი ყნოსვა. ეს თვისებები მათ შესანიშნავ არჩევანს აქცევს ტრიუფელზე ნადირობისთვის, თუმცა ისინი შეიძლება არ იყვნენ ისეთი სპეციალიზირებული ამ ამოცანის შესრულებაში, როგორც ზოგიერთი სხვა ჯიში.
8. Petit Basset Griffon Vendeen
Petit Basset Griffon Vendeen არის პატარა, ენერგიული ჯიში, მკვეთრი ყნოსვით. მიუხედავად იმისა, რომ ტრიუფელზე ნადირობისთვის არც ისე ხშირად გამოიყენება, მათი ბუნებრივი ნადირობის ინსტინქტები და მონდომება აქცევს მათ ამ სამუშაოს შესაფერის ვარიანტად.
9. გერმანული მავთულის თმიანი პოინტერი
გერმანული მავთულის თმიანი პოინტერები მრავალმხრივი ჯიშია ძლიერი ყნოსვით და ნადირობის ბუნებრივი ინსტინქტით. მათთან ერთად მოდის ინტელექტი, გამძლეობა და მუშაობის სურვილი. მაგრამ გორდონ სეტერების მსგავსად, ეს პოინტერები არც ისე ფართოდ გამოიყენება ტრიუფელზე სანადიროდ, როგორც ზოგიერთი სხვა ჯიში.
სად გამოიყენება?
ტრუფელზე ნადირობა ძაღლებით ძირითადად გამოიყენება ტრიუფელის წარმოებით ცნობილ ქვეყნებში, როგორიცაა იტალია და საფრანგეთი. ცნობილი იტალიური თეთრი ტრიუფელი, ან Tuber magnatum, გვხვდება ისეთ რეგიონებში, როგორიცაა პიემონტი და ტოსკანა.
დამატებით, ცნობილი ფრანგული შავი ტრიუფელი, ან Tuber melanosporum, გვხვდება პერიგორის რეგიონში. ტრიუფელზე ნადირობა ასევე გამოიყენება სხვა ქვეყნებში, სადაც ტრიუფელი გვხვდება, როგორიცაა ესპანეთი, ხორვატია და შეერთებული შტატები.
ბოლო წლებში ტრიუფელის კულტივაცია გაფართოვდა მსოფლიოს სხვა ნაწილებში, მათ შორის ავსტრალიასა და ახალ ზელანდიაში, რამაც გამოიწვია მზარდი ინტერესი ტრიუფელის მონადირე ძაღლების მიმართ ამ რეგიონებში. ვინაიდან ტრიუფელის წარმოება გლობალურად იზრდება, სავარაუდოა, რომ ტრიუფელის მონადირე ძაღლების გამოყენება ახალ ტერიტორიებზეც გაფართოვდება.
ხშირად დასმული კითხვები
შეიძლება ნებისმიერი ძაღლის გაწვრთნა ტრიუფელზე ნადირობისთვის?
მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ჯიში უფრო ბუნებრივად შეეფერება ტრიუფელზე ნადირობას, ბევრი ძაღლი, რომელსაც აქვს ძლიერი ყნოსვა და მაღალი ინტელექტი, შეიძლება გაწვრთნას ამ დავალების შესასრულებლად.
თუმცა, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ყველა ძაღლს არ ექნება ერთნაირი ინტერესი ან მიდრეკილება ტრიუფელზე ნადირობის მიმართ, ამიტომ შეიძლება საჭირო გახდეს მოთმინება და დაჟინება ძაღლის წვრთნისას, რომელიც სპეციალურად არ არის გამოყვანილი ამ სამუშაოსთვის.
რამდენი დრო სჭირდება ტრიუფელზე მონადირე ძაღლის გაწვრთნას?
ტრენინგს შეიძლება დასჭირდეს რამდენიმე თვიდან ერთ წლამდე ან მეტი, ჯიშის, ინდივიდუალური ძაღლისა და გამოყენებული ვარჯიშის მეთოდის მიხედვით. ფაქტორები, რომლებმაც შეიძლება გავლენა მოახდინონ ვარჯიშის ხანგრძლივობაზე, მოიცავს ძაღლის ასაკს, წინა წვრთნის გამოცდილებას და ბუნებრივ შესაძლებლობებს.
თანმიმდევრული და პოზიტიური გაძლიერება გადამწყვეტია წარმატებული ვარჯიშისთვის, ისევე როგორც პროცესის დაწყება, სანამ ძაღლი ჯერ კიდევ ახალგაზრდაა.
ტრიუფელზე ნადირობა საზიანოა გარემოსთვის?
როცა კეთდება პასუხისმგებლობით, ტრიუფელზე ნადირობა შეიძლება იყოს მდგრადი პრაქტიკა. გაწვრთნილი ძაღლები ნაკლებად ზიანს აყენებენ გარემოს სხვა მეთოდებთან შედარებით, როგორიცაა ტრიუფელის ღორების ან ღორების გამოყენება.
ძაღლებს შეუძლიათ უფრო ზუსტად განსაზღვრონ ტრიუფელის მდებარეობა, რაც ამცირებს ზედმეტი თხრის აუცილებლობას და ამცირებს მიმდებარე ეკოსისტემის დაზიანებას.
გამოიყენება თუ არა ტრიუფელზე მონადირე ძაღლები სხვა სახის სუნის აღმოსაჩენად?
დიახ, ზოგიერთი ტრუფელის მონადირე ძაღლი ასევე შეიძლება გაწვრთნილი იყოს სუნის აღმოჩენის სხვა ამოცანებისთვის, როგორიცაა გადაშენების პირას მყოფი სახეობების დადგენა, მავნებლების ან ინვაზიური სახეობების აღმოჩენა და სამძებრო-სამაშველო მისიებშიც კი დახმარება. მათი განსაკუთრებული ყნოსვა და ძლიერი სამუშაო ეთიკა მათ მრავალმხრივ და ღირებულს ხდის სხვადასხვა როლებში.
შემიძლია წავიყვანო ტრუფელის მონადირე ძაღლი საჯარო ტყეებში ტრიუფელის მოსაძებნად?
კანონები და რეგულაციები საჯარო ტყეებში ტრიუფელზე ნადირობის შესახებ განსხვავდება რეგიონის მიხედვით, ამიტომ აუცილებელია, შეისწავლოთ ადგილობრივი სახელმძღვანელო მითითებები ძაღლთან ერთად გამგზავრებამდე. ზოგიერთ რაიონში შესაძლოა საჭირო გახდეს ნებართვა, ზოგიერთში კი ტრიუფელზე ნადირობა შეიძლება საერთოდ აიკრძალოს.
ყოველთვის დარწმუნდით, რომ გაქვთ საჭირო ნებართვები და მიჰყევით ადგილობრივ მითითებებს, რათა დაიცვათ როგორც გარემო, ასევე თქვენი ძაღლის უსაფრთხოება.
დასკვნა
ტრუფელზე მონადირე ძაღლები ფასდაუდებელი ქონებაა ამ იშვიათი და სასიამოვნო სოკოების ძიებაში. მათი დახვეწილი ყნოსვითა და სპეციალიზებული ტრენინგით ისინი გახდნენ აუცილებელი პარტნიორები ტრიუფელზე მონადირეებისთვის მთელ მსოფლიოში.
როგორც ტრიუფელის მიმართ ინტერესი იზრდება, ასევე მადლიერება იქნება ამ ნიჭიერი ძაღლების წარმოუდგენელი შრომისთვის, რათა დაეხმარონ ამ კულინარიული საგანძურის ჩვენს თეფშებს.
