კიბორჩხალებს სხვა კიბოსნაირებთან ერთად ხშირად ამზადებენ ცოცხლად მოხარშვით. ადუღებულ წყალში ჩაშვებისას კიბორჩხალები ერევა და ქოთნის კიდეებს აფხეხავს, რომ თავი დააღწიოს. არის ეს ტკივილისა და ტანჯვის აშკარა ნიშანი, თუ მხოლოდ ევოლუციური პასუხი ავერსიულ სტიმულებზე?
გრძნობენ თუ არა კიბორჩხალები ტკივილს, მეცნიერებს შორის მწვავე კამათის თემაა, რადგან მისი მრავალი გავლენა კრაბის თევზაობისა და რესტორნების ინდუსტრიაზე. ჩვენ უფრო ღრმად ჩავუღრმავდებით ამ თემას ქვემოთ, რათა იცოდეთ, რომ კიბორჩხალს რაც შეიძლება ჰუმანურად ექცევით, იქნება ეს შინაური ცხოველი თუ მთავარი კერძი.
ცხოველთა ტკივილისა და ტანჯვის კვლევის ევოლუცია
იდეა, რომ ცხოველები არ გრძნობენ ტკივილს, გავრცელებული იყო ბოლო ათწლეულებამდე. ფრანგი ფილოსოფოსი რენე დეკარტი ვარაუდობს, რომ ცხოველები არ გრძნობენ ტკივილს, რადგან მათ არ აქვთ გრძნობები ან თვითშეგნება. ეს არგუმენტი უმეტესობამ მიიღო 1970-იან წლებამდე, სანამ ბიოეთიკოსი პიტერ სინგერი ვარაუდობდა, რომ ცნობიერება არ არის ტკივილის გათვალისწინება. ის ამტკიცებდა, რომ ჩვენ არ ვივარაუდოთ, რომ დაბალი ცნობიერების მქონე ადამიანები, როგორიცაა ჩვილები ან კოგნიტური შეზღუდული შესაძლებლობების მქონე ადამიანები, განიცდიან ნაკლებ ტკივილს ან განსხვავებულად განიცდიან ტკივილს.
მიუხედავად ამ არგუმენტისა, მოსაზრება, რომ ცხოველებმა შეიძლება არ იგრძნონ ტკივილი, გაგრძელდა 1990-იან წლებში. სინამდვილეში, აშშ-ში ვეტერინარებს არ ასწავლიდნენ ცხოველებში ტკივილის მკურნალობას 1989 წლამდე. როგორც იზრდებოდა ზრუნვა ცხოველთა კეთილდღეობაზე და ტკივილის შემსუბუქებაზე, ჩატარდა სამეცნიერო კვლევები იმის დასადგენად, გრძნობენ თუ არა ცხოველები ტკივილს და თუ ასეა, რამდენად მსგავსია აღქმა. ადამიანების მიმართ.
2012 წელს ამერიკელმა ფილოსოფოსმა გარი ვარნერმა განიხილა კვლევა ცხოველებში ტკივილის შესახებ და შეიმუშავა ცხოველებში ტკივილის აღქმის კრიტერიუმები. მისი დასკვნა იყო, რომ ყველა ხერხემლიანს განიცდის ტკივილი, მაგრამ უხერხემლოები, როგორიცაა კიბორჩხალები, სავარაუდოდ არა.
ეს კრიტერიუმები მოიცავს:
- ნერვული სისტემა
- სენსორული რეცეპტორები
- ოპიოიდური რეცეპტორები, რომლებიც აჩვენებენ შემცირებულ პასუხს უსიამოვნო სტიმულებზე ანესთეზიით ან ტკივილგამაყუჩებელი ტკივილით
- ფიზიოლოგიური ცვლილებები ტკივილის სტიმულებში
- დამცავი რეაქციები, როგორიცაა კოჭლობა ან თვითდასახიჩრება
- აცილების სწავლა
- ტკივილის თავიდან აცილებისა და სხვა მოტივაციის დაკმაყოფილების ბალანსი, როგორიცაა თვითდაცვა
- სენტიენცია
ტკივილის აღქმის კვლევა კიბორჩხალებში
კიბორჩხალები არიან ათფეხა კიბორჩხალები ეგზოჩონჩხით და კლანჭებითა თუ პინჩერებით. ზოგიერთი სახეობა არ არის ნამდვილი კიბორჩხალები, მაგალითად, ჰერმიტი და მეფე კიბორჩხალები, მაგრამ ბევრ მსგავსებას იზიარებენ. კიბორჩხალებს არ აქვთ ნეოკორტექსი, რაც არის არგუმენტის საფუძველი იმისა, რომ ისინი არ გრძნობენ ტკივილს.
ჩატარდა რამდენიმე კვლევა იმის დასადგენად, არის თუ არა კირჩხიბები ტკივილის აღქმის ერთ ან რამდენიმე კრიტერიუმზე. დედოფლის უნივერსიტეტში მკვლევარებმა შეაგროვეს 40 ევროპული სანაპირო კიბორჩხალა და მოათავსეს ისინი ცალკეულ ტანკებში. ჯგუფის ნახევარს აძლევდნენ 200 მილიწამიანი ელექტროშოკი ყოველ 10 წამში ორი წუთის ხანგრძლივობით. მეორე ნახევარი ემსახურებოდა საკონტროლო ჯგუფს.
შოკირებული ჯგუფში 16-მა კიბორჩხალმა დაიწყო ტანკებით სიარული, ხოლო ოთხმა ცდილობდა ასვლას. საკონტროლო ჯგუფის კიბორჩხალები ტანკში შევიდნენ, მაგრამ არცერთს არ უცდია ასვლა. ქცევითი რეაქციების გარდა, შოკირებული კიბორჩხალები აჩვენეს მნიშვნელოვანი ფიზიოლოგიური რეაქციები, მათ შორის რძემჟავას მატება, რაც მიუთითებს სტრესზე.
Queen's University-მა ასევე შეისწავლა ტკივილის რეაქციები ჰერმიტ კიბორჩხალებში. როგორც შინაურ ცხოველად შენახული ჩვეულებრივი სახეობა, ჰერმიტ კიბორჩხალებს აქვთ რბილი ეგზოჩონჩხები და თავს იცავენ ცარიელ ზღვის ჭურვებში ბინადრობით. როდესაც ჰერმიტ კიბორჩხალებს შოკი აძლევდნენ, ისინი ტოვებდნენ ნაჭუჭს და ზედმეტად ასუფთავებდნენ სხეულის შეძრწუნებულ ადგილს.
მოღვაწე კირჩხიბებმა ასევე აირჩიეს ტკივილის თავიდან აცილება და თვითგადარჩენა. შოკის ინტენსივობის მატებასთან ერთად, ჰერმიტი კიბორჩხალები უფრო მეტად ტოვებენ თავიანთი ნანატრი ნაჭუჭების დაცვას და ეძებენ ახალ ნაჭუჭებს. პირიქით, თუ მათ გარემოს მტაცებლის სუნი აქვს, ჰერმიტი კიბორჩხალები უფრო მეტად დარჩებიან ჭურვში ელექტრო დარტყმის შემდეგ.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს კვლევა შემოიფარგლება ორი სახეობით, შედეგები ვარაუდობს, რომ კრაბის სხვა სახეობებს აქვთ იგივე ტკივილის აღქმა და ქცევა.
დაკავშირებული: გრძნობენ თუ არა ლობსტერები ტკივილს? ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ
კიბორჩხალები იმსახურებენ ცხოველთა კეთილდღეობის დაცვას?
მიმდინარე კვლევებზე დაყრდნობით, ცხოველთა დაცვის რამდენიმე ჯგუფი, მათ შორის ცხოველთა დამცველები და PETA, ამტკიცებენ, რომ კიბორჩხალებს შეუძლიათ ტკივილის შეგრძნება და, შესაბამისად, დაცული უნდა იყვნენ ცხოველთა კეთილდღეობის კანონების ქვეშ.
ადამიანები კიბორჩხალებს მთელ მსოფლიოში ჭამენ, კომერციული მეთევზეები კი სხვადასხვა მეთოდს იყენებენ მათი ზიდვის დასაჭერად და შესანახად. კიბორჩხალები ხშირად ჩხუბობენ ხალხმრავალ ჯგუფებში ან განიცდიან ამპუტაციას ბადეებიდან ამოღებისას. როდესაც ისინი მომზადებისთვის ამზადებენ, კიბორჩხალებს ცოცხლად ადუღებულ წყალში ყრიან ან გონების დროს შეიძლება ელექტროშოკით ან დაჭრიან.
2005 წელს, ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანომ გამოაქვეყნა განცხადება, რომელიც ადასტურებს კიბოსნაირთა ინფორმირებულობის, ქცევისა და სირთულეების შესახებ და რეკომენდაციას უწევს მათ დახოცვას მხოლოდ ჰუმანური მეთოდებით. არაჰუმანური მეთოდები შეიძლება მოიცავდეს კიბორჩხალების ცოცხლად მოხარშვას, საზღვაო კირჩხიბების მტკნარ წყალში შენახვას, კიბორჩხალების მიკროტალღურ გამოწვას და ქსოვილის ან კიდურების ამოღებას, სანამ კრაბი ცოცხალია.
კომერციული განსაცვიფრებელი იარაღები, როგორიცაა CrustaStun, ხელმისაწვდომია მოლუსკის ელექტრო დარტყმისთვის და მათ უგონო მდგომარეობაში 0,3 წამში და კვდება 5-დან 10 წამში. ეს უფრო ჰუმანური მეთოდია ვიდრე ადუღება, რომლის მოკვლასაც წუთები სჭირდება.
დასკვნა
თევზავისა და შენახვის მეთოდები, სამზარეულოს მეთოდები და კვლევის პროცესები, რომლებიც მოიცავს კიბორჩხალებს და სხვა კიბოსნაირებს, აჩენს კითხვებს, გრძნობენ თუ არა ტკივილს, როგორ განიცდიან ტკივილს და იმსახურებენ თუ არა ცხოველთა კეთილდღეობის დაცვას. მიუხედავად იმისა, რომ კვლევები ვარაუდობენ, რომ კიბორჩხალები განიცდიან ტკივილს და ტანჯვას, ზოგიერთი მეცნიერი და კანონმდებელი არ ეთანხმება.
მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება არასოდეს გვქონდეს საბოლოო პასუხი, შეიძლება ჯობია, სიფრთხილით მოვეკიდოთ ცხოველს რაც შეიძლება ჰუმანურად, მიუხედავად იმისა, იქნება ეს თქვენი საყვარელი შინაური ცხოველი, თქვენ თქვენი უახლოესი ვახშამი.
