ცხარე და მარილიანი, chorizo შესანიშნავად უხდება საუზმეზე ათქვეფილ კვერცხს, ან ლანჩზე ბრინჯს. ტრადიციული chorizo არის ესპანური ღორის ძეხვის სპეციფიკური სახეობა, მაგრამ ის ასევე შეიძლება იყოს მიღებული ძროხის ან სოიისგან. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ ღორის ხორცით მიირთვათ ძაღლი, სანამ ის სათანადო ტემპერატურაზეა მოხარშული,არ უნდა აჭამოთ თქვენი ძაღლი ჩორიზო მარილის, ცხიმისა და სანელებლების დიდი რაოდენობით გამო.
რატომ არის ჩორიზო ცუდი ძაღლებისთვის?
სანელებლები, როგორიცაა პაპრიკა, ნიორი, მარილი და ხახვის ფხვნილი, აძლევს ჩორიზოს იმ გემოს, რომელიც ჩვენ გვსურს. თუმცა არცერთი ეს ინგრედიენტი არ არის ჯანსაღი თქვენი ძაღლისთვის და ზოგიერთი საშიშიც კი.
სანელებლები
ზოგიერთი chorizo შეიცავს ნიორს და ხახვს არომატისთვის. ნიორი და ხახვი ეკუთვნის Allium მცენარეთა ოჯახს და აქვთ მსგავსი მახასიათებლები. სამწუხაროდ, მათი ერთ-ერთი საერთო თვისებაა მათი ტოქსიკურობა ძაღლებისთვის. პრობლემა ის არის, რომ ჩვენ უბრალოდ არ ვიცით რა არის ეს ზღვარი, ამიტომ უმჯობესია, მთლიანად მოერიდოთ ნიორი და ხახვი თქვენი ძაღლის დიეტაში. ალიუმით მოწამვლის სიმპტომები მოიცავს კუჭ-ნაწლავის აშლილობას დასაწყისში, რასაც მოჰყვება სისხლის წითელი უჯრედების განადგურება, რაც იწვევს ანემიას, მაღალი გულისცემის სიხშირეს, სუნთქვას და სისუსტეს. ვინაიდან ალიუმის ტოქსიკურობა პოტენციურად ძალიან სერიოზულია, ჩვენ გვსურს დავრწმუნდეთ, რომ არაფერი, რასაც ჩვენ ვაჭმევთ ჩვენს ძაღლს, არ შეიცავს ამ ინგრედიენტებს და ვაცნობოთ ვეტერინარს, ეჭვი გვაქვს თუ არა, რომ ისინი შემოიპარეს, ან თუ დაიწყებენ მოწამვლის ნიშნებს. ნიორი და ხახვი ტოქსიკურია ნებისმიერი ფორმით, უმი, მოხარშული თუ დაფხვნილი.
ნატრიუმი
ძაღლებს ასევე შეუძლიათ ნატრიუმის (მარილის) გადაჭარბებული მიღება.არა მხოლოდ ის არაჯანსაღია მათ ჩვეულებრივ დიეტაში, არამედ მარილის დიდმა რაოდენობამ შეიძლება რეალურად გამოიწვიოს ტოქსიკოზი. ნიშნებია სისუსტე, დიარეა, კუნთების ტრემორი და კრუნჩხვები. მარილით მოწამვლა იშვიათად ხდება, თუ თქვენს ძაღლს აქვს მუდმივი წვდომა სუფთა სასმელ წყალზე, მაგრამ მაინც შესაძლებელია განიხილოს, რადგან ეს შეიძლება იყოს სასიკვდილო.
სხვა სანელებლები/ცხიმი
Chorizo ხშირად შეიცავს სხვა სანელებლებს, როგორიცაა პაპრიკა. მიუხედავად იმისა, რომ ამ სანელებლებს შეიძლება არ ჰქონდეს ნივრის, ხახვისა და მარილის პოტენციურად ლეტალური გავლენა, მათ მაინც შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევა და არ არის რეკომენდებული. გარდა ამისა, ქორიზო თავისთავად ცხიმიანი ხორცის პროდუქტია და თქვენი ძაღლის მუცელი შეიძლება არ მოითმენს ცხიმიანობას და ცხიმოვანი დიეტა ასევე დაკავშირებულია პანკრეატიტთან.
ცუდად მოხარშული ხორცი
ბოლო განხილვა იმისა, თუ რატომ არ არის chorizo საუკეთესოდ მორგებული თქვენი ძაღლის თასისთვის, მოიცავს არასაკმარისად მოხარშული ხორცის შესაძლებლობას. ვინაიდან უმი ხორცის დიეტა ხელმისაწვდომია ძაღლებისთვის, შეიძლება გაინტერესებთ, რა არის დიდი საქმე, თუ ღორის ხორცი არ არის მოხარშული სათანადო ტემპერატურაზე?
ღორის ხორცი ცოტა რთულია, რადგან ის შეიძლება დაინფიცირდეს პარაზიტით, სახელად ტრიქინელა, პოტენციურად მომაკვდინებელი პარაზიტი, რომელიც ადვილად გადადის ადამიანზე. ტრიქინელას ინფექცია იშვიათია შეერთებულ შტატებში, მაგრამ სიმპტომები იმდენად სერიოზულია, რომ ჩვენ არ გვსურს ამის შემთხვევითობა.
კანინებში ტრიქინელამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევა, კუნთების შეშუპება და სისუსტე. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს წარმატებული მკურნალობა, თქვენი ძაღლი შეიძლება მოკვდეს მკურნალობის გარეშე, სიმძიმის მიხედვით, ან თუ დიაგნოზი საკმარისად მალე არ დაისვა.
ჩორიზოს ალტერნატივები თქვენს ძაღლს შეუძლია (უსაფრთხო) გადაყლაპოს
რა თქმა უნდა, არსებობს გზები, რომლებსაც ძაღლებს შეუძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვან ღორის ხორცი, მაგრამ, სამწუხაროდ, ქორიზო არ არის ერთ-ერთი მათგანი დამატებული სანელებლების, ნატრიუმის და ცხიმის გამო. თუ თქვენს ძაღლს ღორის ხორცს აჭმევთ, დარწმუნდით, რომ ის ყოველთვის სრულად მოხარშულია 145ºF-დან 165ºF-მდე, რათა თავიდან აიცილოთ ტრიქინოზის რისკი. კარგად მოხარშული, დაუმუშავებელი ღორის ხორცი ქორიზოს შესანიშნავი ალტერნატივაა, რომლითაც თქვენს ძაღლს შეუძლია მიირთვას.უბრალოდ დარწმუნდით, რომ არ აჭმევთ მათ ერთდროულად და დარწმუნდით, რომ მათ ყოველთვის აქვთ წვდომა სუფთა წყალზე. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ მიართვათ მათ ღორის ხორცისგან დამზადებული ძაღლის კერძი, თუ არ გსურთ უბრალო საჭმლის მომზადება.
ზოგიერთ ძაღლის საკვებს ღორის ხორცი აქვს. ეს რეცეპტები შეიძლება იყოს კარგი, უსაფრთხო ვარიანტი თქვენი ძაღლისთვის, განსაკუთრებით თუ ისინი შეპყრობილნი არიან ღორის გემოთი. იმის გამო, რომ ძაღლებს უფრო ხშირად უვითარდებათ ალერგია საქონლის ან ქათმის ხორცზე, ღორის რეცეპტები ხშირად რეკომენდირებულია, როგორც ალტერნატივა, რაც გასათვალისწინებელია, თუ თქვენს ძაღლს აქვს ალერგიის სიმპტომები, როგორიცაა კანის ქავილი ან განმეორებადი ყურის ინფექცია.
რა უნდა გავაკეთო, თუ ჩემმა ძაღლმა შეჭამა ჩორიზო?
თუ თქვენმა ძაღლმა მოიპარა ჭორიზო თქვენი თეფშიდან, ნუ ჩავარდებით. ისინი ალბათ კარგად იქნებიან, თუ ჭარბი რაოდენობით არ ჭამენ. თუმცა, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ მათ აქვთ უამრავი სუფთა წყალი და აკონტროლოთ ისინი ავადმყოფობის ნიშნებზე.კუჭის აშლილობა სავარაუდოა და შეიძლება არ იყოს სერიოზული პრობლემა, მაგრამ ყოველთვის აცნობეთ თქვენს ვეტერინარს, თუ შეამჩნევთ:
- სისუსტე
- აჩქარებული გულისცემა
- ფერმკრთალი ღრძილები
- კუნთების შეშუპება ან შებოჭილობა
- სისხლი შარდში
- კრუნჩხვები
- ღებინება ან დიარეა, რომელიც არ ქრება ორი დღის შემდეგ
ყველა ეს რამ შეიძლება იყოს სერიოზული ავადმყოფობის ნიშანი, ამიტომ იმოქმედეთ როგორც კი შეამჩნევთ.
დასკვნა
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ უნდა მოერიდოთ ძაღლებს ჩორიზოს მიცემას, ღორის ხორცი არსებითად არ არის ცუდი თქვენი ძაღლისთვის. სინამდვილეში, ზოგიერთი ძაღლის საკვები შეიცავს ღორის ხორცს, როგორც ძირითად ხორცს. სინამდვილეში, ძაღლები უფრო მეტად განიცდიან კვებით ალერგიას ქათმის ან საქონლის ხორცზე, ამიტომ თქვენს ვეტერინარს შეუძლია გირჩიოთ ძაღლის საკვები ღორის ხორცით, როგორც პროტეინი, თუ ეჭვი გაქვთ საკვების ალერგიაზე. თუ თქვენს ძაღლს მოხარშულ ღორის ხორცს აჭმევთ, დარწმუნდით, რომ ის მოხარშულია მინიმუმ 145ºF ტემპერატურაზე ყოველგვარი სანელებლების გარეშე და მიეცით მხოლოდ ცოტაოდენი.
თუ თქვენი ძაღლი იპარავს ქორიზოს, დააკვირდით მას ავადმყოფობის ნიშნებზე. ყოველთვის დაუკავშირდით თქვენს ვეტერინარს, თუ ფიქრობთ, რომ მათ ჭამეს ჭარბი რაოდენობა, ან თუ მათ განუვითარდათ ანემიის ან კუნთების სიმტკიცე, რადგან ეს შეიძლება იყოს მოწამვლის ან ტრიქინოზის ნიშნები. თქვენ ასევე უნდა წაიყვანოთ თქვენი ძაღლი ვეტერინართან, თუ ხედავთ სისხლს მის შარდში ან განავალში, ან გაქვთ ღებინება ან დიარეა, რომელიც გრძელდება ორ დღეზე მეტხანს.
