თუ თავგადასავლების მოყვარული ხართ, შეიძლება გსმენიათ ან გიჭამიათ ჯეკფრუტის შესახებ. ეს არის სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ძირძველი დიდი წიწვოვანი ხილი, რომელსაც აქვს ტკბილი, რბილი გემო და ნახევრად მყარი ტექსტურა.
და გარკვეული გზით მოხარშვისას ჯეკფრუტი სწრაფად ხდება ხორცის შემცვლელი ვეგანებისთვის მთელ შეერთებულ შტატებში.მაგრამ სანამ ის ჩვენთვის გემრიელი და მკვებავია, შეუძლიათ თუ არა ძაღლებს ჯეკფრუტის მიღება?
მოკლე პასუხია: არავინ არის ძალიან დარწმუნებული. ამრიგად, ყველაზე უსაფრთხოა ამის თავიდან აცილება
მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება მოგეჩვენოთ, როგორც პოლიციელის პასუხი, უბრალოდ არ არის ჩატარებული საკმარისი სამეცნიერო კვლევები და არ არის შეგროვებული მტკიცებულება რეალური პასუხის გასაცემად.
რა ვიტამინებსა და მინერალებს შეიცავს ჯეკფრუტი?
ჯეკფრუტი არის ძალიან უნიკალური ხილი, რომელსაც ხშირად უწოდებენ მსოფლიოს ერთ-ერთ სუპერპროდუქტს. 80 ფუნტამდე წონაა, ეს ბეჰემოტები სავსეა უამრავი აუცილებელი ვიტამინებითა და ნუტრიენტებით, რომლებიც გჭირდებათ როგორც თქვენ, ასევე თქვენს ძაღლს.
ჯეკფრუტი შემდეგის შესანიშნავი წყაროა:
- ვიტამინები A, B1, B2, B6, C, E
- მანგანუმი
- რიბოფლავინი და ნიაცინი
- ნატრიუმი და თუთია
- მაგნიუმი და თიამი
- რკინა და ფოლიუმი
- კალიუმი და კალციუმი
ეს ჯადოსნური ხილი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოებს და ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ეხმარება თქვენს ორგანიზმს გამართულ ფუნქციონირებაში.
მაშ როგორ შეიძლება რამე ასეთი კარგი იყოს ცუდი შენი ძაღლისთვის?
ჯეკფრუტის თესლი და მათი საშიშროება
პირველ რიგში, ჩვენ დავიწყებთ იმით, რომ თქვენ არ უნდა მიაწოდოთ ჯეკფრუტის თესლი თქვენს ლეკვს. ჩვენ უფრო მეტს აგიხსნით, თუ რატომ ვიცით ეს პასუხი, მაგრამ ჯერ ცოტა მეტი ინფორმაცია ამ უნიკალური ტკბილეულის შესახებ.
თავად ხილი არ არის ჯეკფრუტის ერთადერთი საკვები ნაწილი. ფაქტობრივად, თესლის მოხმარებაც შეიძლება (ადამიანებმა). მათ ხშირად წვავენ ან აქცევენ რაიმე სახის ტკბილეულს, როგორც მყიფე.
თუმცა, როგორც ბევრი სხვა თესლი, არ უნდა მიირთვათ უმი. ნედლი მოხმარებისას ჯეკფრუტის თესლს ფაქტობრივად აქვს ანტიკვებითი შემცველობა, რაც ნიშნავს, რომ ისინი ამცირებენ აუცილებელი საკვები ნივთიერებების შეწოვას, აფერხებენ საჭმლის მომნელებელ ფერმენტებს და აგროვებენ ცილებს.
და თქვენმა ლეკვმა არ იცის განსხვავება უმი და მოხარშულ თესლს შორის. თუ თქვენს ძაღლს ჯეკფრუტის ნედლი თესლები დაეჭირა, მას შეიძლება ჰქონდეს კუჭის აშლილობა მათი ჭამის შემდეგ.
ისინი ასევე წარმოადგენს დახრჩობის ძირითად საშიშროებას. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ხილის თესლი არის პატარა და ადვილად გადაყლაპული, ჯეკფრუტის თესლი შეიძლება იყოს საკმაოდ დიდი.თავად ნაყოფი შეიძლება იწონის 80 ფუნტამდე, ხოლო მათი თესლები ისე გამოიყურება, რომ მათ შეუძლიათ 80 ფუნტის ნაყოფის მიღება. განსაკუთრებით პატარა ძაღლებმა უნდა ერიდონ მათ ჭამას - მოხარშული თუ სხვაგვარად.
ჯექფრუტის ქერქი უსაფრთხოა?
ეს პასუხი დანამდვილებით ვიცით და ეს არის მტკიცე არა.
უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ არ ვართ დარწმუნებული, რომ ბევრი ადამიანი ან ცხოველი დაიჭერს ჯეკფრუტის ქერქზე ღრღნისას. ეს არის სქელი, მკაცრი და დაფარული მოსაწყენი წვეტით. თუმცა, ვინ იტყვის, რომ შეაჩერებს თქვენს ლაბრადორ რეტრივერს მცდელობაში?
თუმცა, ეს სულაც არ იქნება კარგი. ქერქი მოუნელებელია და მიდრეკილია გამოვიდეს ისე, როგორც შევიდა - როგორც მთლიანი ნაჭერი. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ძალიან სერიოზული საფრთხე, მათ შორის კუჭის ან ნაწლავის ლორწოვანი გარსის გახეთქვა.
ამ მიზეზით, თქვენმა ძაღლმა ჯეკფრუტის ქერქის მიცემა თავიდან უნდა იქნას აცილებული.
რაც შეეხება ჯეკფრუტ ლატექსს?
ჯეკფრუტის გატეხვისას აღმოაჩენთ, რომ თავად ხილი გარშემორტყმულია თეთრი, წებოვანი მასალის ფენით, რომელიც ცნობილია როგორც ლატექსი. ეს ლატექსი არ არის კარგი არც ადამიანებისთვის და არც ძაღლებისთვის. ადამიანებში კი ეს ხილის ყველაზე საშიში ნაწილია ალერგიული ადამიანებისთვის.
მიუხედავად იმისა, რომ ჯეკფრუტით ლატექსით მოწამვლასთან და ძაღლებთან უშუალოდ დაკავშირებული შემთხვევები არ ყოფილა, უმჯობესია არ გამოვიყენოთ პირველი სტატისტიკა. დაფიქსირდა, რომ ზოგიერთ ძაღლს უვითარდება ეგზემა სხვა ხილის ლატექსის მოხმარებისას. ასე რომ, თუ თქვენი ლეკვი ერთ-ერთია ამ ხილის მგრძნობიარე ძაღლებიდან, უმჯობესია თავი აარიდოთ ჯეკფრუტს.
ჯეკფრუტი და დიაბეტი
მიუხედავად იმისა, რომ ჯეკფრუტს აქვს დიდი რაოდენობით ვიტამინები და მინერალები, ის ასევე სავსეა ბუნებრივი შაქრით. მაგრამ მისი მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობის, ვიტამინი C და სხვა ანტიოქსიდანტების გამო, ამ შაქრის ეფექტი ადამიანებში მაშინვე არ იგრძნობა.თუმცა, დიაბეტური ეფექტი შეიძლება სწრაფად გამოვლინდეს ძაღლებში, განსაკუთრებით მათ, ვინც უფრო პატარაა.
დასკვნა
შეიძლება თუ არა ძაღლებს ჯეკფრუტის ჭამა? იმის გამო, რომ დანამდვილებით ვერ ვიტყვით, რომ ჯეკფრუტის ხორცი უსაფრთხოა, გირჩევთ აირჩიოთ ერთ-ერთი იმ ათეულ ხილზე, რომელიც ჩვენ ვიცით, რომ უსაფრთხოა ამ ერთის ნაცვლად.
მეცნიერება ჯერ კიდევ ძალიან გაურკვეველია იმის თაობაზე, იქნება თუ არა ჯეკფრუტი კარგი კერძი თქვენი ლეკვისთვის. ასე რომ, თუ გეგმავთ ჯეკფრუტის მომზადებას თქვენთვის, მიიღეთ მეტი სიფრთხილე. შეინახეთ ქერქი და თესლები თქვენი ბუჩქისგან შორს და დარწმუნდით, რომ უსაფრთხოდ მოაშორეთ კანი და გადაყარეთ ხილის ლატექსი. შემდეგ შესთავაზეთ ძაღლის მიერ დამტკიცებული გემრიელი კერძი თქვენს ლეკვს, სანამ ტკბებით ჯეკფრუტის ტროპიკული სიხალისით.
