ერთი რამ, რაც ძაღლების პატრონებმა ძალიან კარგად იციან არის ის, რომ ძაღლებს უყვართ ჭამა! ძაღლის რაციონში შესატანი საინტერესო და ჯანსაღი საკვების პოვნა შეიძლება რთული იყოს, რადგან ჩვენ არ ვიცით რომელი საკვები იქნება კარგი ძაღლებისთვის თუ არა.
თვალისმომჭრელი იასამნისფერი უბის შემთხვევაში, არის თუ არა ის უსაფრთხო და ჯანსაღი თქვენი ძაღლისთვის?პასუხი არის დიახ! სწორი მომზადებით, უბე შეიძლება სრულიად უსაფრთხო იყოს თქვენი ძაღლისთვის საჭმელად. ის ასევე წარმოუდგენლად გემრიელია და მდიდარია საკვები ნივთიერებებით!
გაინტერესებთ თქვენი ძაღლის კვება? მეტის გასაგებად წაიკითხეთ!
რა არის უბე?
იისფერი იამი ან უბე (Discorea alata) იას სახეობაა, რომელიც წარმოიშვა ფილიპინებში. მეწამული იამის ტუბერკულოზურ ფესვს შეიძლება ჰქონდეს ყავისფერი ან მეწამული კანი ღრმა მეწამული რბილობით.
უბე ტუბერის ადვილად მოხარშვა და მოხმარება შესაძლებელია უბრალოდ მოხარშვით ან ორთქლზე მოხარშვით. ეს არის პოპულარული ინგრედიენტი ფილიპინების სამზარეულოში და ხშირად გამოიყენება დესერტებში, როგორიცაა ნამცხვრები, ნაყინები, სმუზი, ნამცხვრები და ტკბილეული! უბე გემრიელიცაა და ვიტამინებითა და მინერალებით სავსე, რაც მას ფავორიტად აქცევს ფილიპინურ საკვებში.
უბე ტაროს წინააღმდეგ
უბეს ხშირად ცდებიან ტაროსთან, რადგან ორივე სახამებლისებრი, ტუბერკულოზური ფესვიანი ბოსტნეულია და ორივეს მეწამული გარეგნობა აქვს. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მსგავსია, უბე და ტარო ორი განსხვავებული მცენარეა. უბეს აქვს მკაფიო, ღრმა მეწამული ფერი როგორც ნედლი, ასევე მოხარშული სახით, ხოლო ტაროს ტუბერის ფესვი თეთრია ყავისფერი კანით. ტარო მხოლოდ მოხარშვის შემდეგ იძენს ღია ლავანდის ელფერს.
უბე და ტარო ასევე განსხვავდება გემოთი და ტექსტურით. უბეს უფრო ტკბილი და კრემისებური გემოს პროფილი აქვს ტაროს ოდნავ მწარე და მიწიერ არომატთან შედარებით. ტაროს ასევე აქვს მკაფიო „თმიანი“ტექსტურა, რაც განასხვავებს მას უფრო გლუვი უბისგან.
უბე ჯანსაღია ძაღლებისთვის?
Ube-ის კვებითი შინაარსი
იისფერი იები უსაფრთხო და ჯანსაღია ძაღლებისთვის. როგორც სახამებლის ძირეული ბოსტნეული, უბე მდიდარია ნახშირწყლებით 27 გრამი ნახშირწყლებით 100 გრამ მოხარშულ უბეზე. უბე ასევე დიეტური ბოჭკოების კარგი წყაროა ჯანსაღი საჭმლის მონელების შესანარჩუნებლად.
უბე ასევე მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა ვიტამინები, მინერალები და ანტიოქსიდანტები, რომლებიც სასარგებლოა თქვენი ძაღლის ჯანმრთელობისთვის.
ამ საკვებ ნივთიერებებში შედის:
- ვიტამინი A
- ვიტამინი C
- ვიტამინი B6
- ვიტამინი E
- ვიტამინი K
- კალიუმი
- ფოსფორი
- მაგნიუმი
- მანგანუმი
- კალციუმი
- რკინა
- ნატრიუმი
- ტრიპტოფანი
- ანთოციანინები
- ფლავონოიდები
უბეს ჯანმრთელობის სარგებელი
უბეს ზომიერი რაოდენობით შეყვანა თქვენი ძაღლის რაციონში შეიძლება სასარგებლო იყოს მათი ჯანმრთელობისთვის. ეს მეწამული ტუბერის ფესვი შეიძლება სასარგებლო იყოს თქვენი ძაღლისთვის შემდეგი გზებით:
- ნახშირწყლები უზრუნველყოფს ენერგიის წყაროს
- დიეტური ბოჭკო, რომელიც ხელს უწყობს ჯანსაღ მონელებას და ხელს უშლის შეკრულობას
- ანტიოქსიდანტები აძლიერებს იმუნურ სისტემას დაავადებების თავიდან ასაცილებლად
- ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობს ანთების შემცირებას, რაც სასარგებლოა ართრიტის მქონე ძაღლებისთვის
- ვიტამინი B6 ტვინის განვითარებისა და ფუნქციონირებისთვის
- ვიტამინი E ჯანსაღი კანისა და თვალებისთვის
- სხვადასხვა მინერალები ჯანსაღი ძვლების, კუნთების და სისხლის მიმოქცევისთვის
- ფლავონოიდები გეხმარებათ სისხლში შაქრის მართვაში
მიუხედავად იმისა, რომ უბეს ბევრი სარგებელი აქვს, უბის გადაჭარბებული კვება არ არის რეკომენდებული. Ube არის მხოლოდ დამატებითი დამატება თქვენი ძაღლის დიეტაში. იმისათვის, რომ მაქსიმალურად გამოიყენოთ ube-ს სარგებელი, მთავარია ზომიერება!
როგორ შევჭამო ჩემი ძაღლი უბე?
სანამ ძაღლს აჭმევთ, დარწმუნდით, რომ სათანადოდ მოაცილეთ კანი და მოხარშეთ თქვენი უბე მოხარშვით ან ორთქლზე. პორციების გასაკონტროლებლად, უბე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ეს ასევე აადვილებს თქვენს ძაღლს მის ღეჭვასა და გადაყლაპვას. უბის პირველად დანერგვისას, დარწმუნდით, რომ დაიწყეთ პატარა და ნახეთ, როგორ მოსწონს ეს თქვენს ძაღლს. თქვენ ასევე გსურთ დააკვირდეთ ნებისმიერ უარყოფით რეაქციას, როგორიცაა ღებინება ან დიარეა.
არასოდეს მიაწოდოთ ძაღლები უმი ან ცუდად მოხარშული უბით, რადგან ისინი შეიცავს ოქსალატებს და სოლანინს, რომლებიც ტოქსიკურია ძაღლებისთვის. გარდა ამისა, ნედლი უბის თანმიმდევრულობამ შეიძლება გაართულოს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გავლით, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დახრჩობა და ბლოკირება. სწორად მოხარშული იასამნისფერი იამები ააქტიურებს მავნე ნაერთებს და არბილებს უბის კონსისტენციას.
არის თუ არა უბის ჭამის რისკი?
გარდა იმ საშიშროებისა, რომ თქვენი ძაღლისთვის უმი და არასაკმარისად მოხარშული უბით იკვებება, არის სხვა რამ, რაც უნდა გაითვალისწინოთ ძაღლის კვებისას.უბეს, როგორც წესი, არ აქვს ალერგიის გამომწვევი თვისებები, მაგრამ მაინც უნდა უფრთხილდეთ მგრძნობიარე კუჭის მქონე ლეკვებსა და ძაღლებს. დაიწყეთ მცირედით და თანდათან გაზარდეთ თანხა იმისდა მიხედვით, თუ როგორ რეაგირებს თქვენი ძაღლი უბეზე.
უბეს ჭარბმა კვებამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი გართულებები. უბეში მაღალია ბოჭკოვანი შემცველობა, რომელსაც შეიძლება ჰქონდეს დამამშვიდებელი ეფექტი ჭარბი მიღების შემთხვევაში, რაც იწვევს დიარეას. უბეში ნახშირწყლების მაღალმა შემცველობამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება, თუ ჭარბი კვება ხდება, ამიტომ რეკომენდებულია ზომიერი მოხმარება.
უბე ასევე გვხვდება სხვადასხვა სახის საკვებში, როგორიცაა ნაყინები, ცომეული და კანფეტები. მიუხედავად იმისა, რომ ეს საკვები სულაც არ არის ცუდი ან ტოქსიკური თქვენი ძაღლისთვის, სხვა ინგრედიენტები შეიძლება არ ჩაითვალოს ჯანსაღად. ამ საკვების ტიპიური ინგრედიენტებია შაქარი, მარილი რძე და სხვა კონსერვანტები, რომლებიც შეიძლება მავნე იყოს თქვენი ძაღლისთვის დიდი რაოდენობით.
უბე ასევე გვხვდება პიურეს ან ჯემის სახით. მიუხედავად იმისა, რომ ძაღლის შესანახი უბის ბევრად უფრო მარტივი ფორმა ჩანს, მნიშვნელოვანია, რომ დაათვალიეროთ პიურეში დამატებული ინგრედიენტები.
უბე საკვების შეხედვისას მნიშვნელოვანია მთლიანად საკვებში შემავალი ინგრედიენტები. მიუხედავად იმისა, რომ უბე შეიძლება იყოს ჯანსაღი და გემრიელი თქვენი ძაღლისთვის, დანარჩენმა დამატებულმა ინგრედიენტებმა შეიძლება მეტი ზიანი მიაყენოს დიდი რაოდენობით.
შემიძლია გამოვკვებო ჩემი ძაღლის უბეს ექსტრაქტი?
როგორც ფილიპინების დელიკატესი, უბე ძნელია იპოვოთ თქვენს ადგილობრივ ბაზარზე. თუმცა, უფრო გავრცელებულია ube ექსტრაქტის ხელმისაწვდომობა. ეს შეიძლება იყოს მაცდური მომხმარებლისთვის მისი მოხერხებულობისა და ხელმისაწვდომობის გამო.
სამწუხაროდ, უბის ექსტრაქტი შეიცავს ქიმიურ ნივთიერებას, რომელიც ცნობილია როგორც პროპილენგლიკოლი, რომელიც შეიძლება პოტენციურად საზიანო იყოს ძაღლებისთვის. პროპილენგლიკოლის შემცველი საკვების რამდენიმე პატარა ნაკბენი თქვენს ძაღლს არ მოუტანს მყისიერ უარყოფით ეფექტს, მაგრამ შეიძლება იყოს ტოქსიკური დიდი რაოდენობით.
მიუხედავად იმისა, რომ უბის ექსტრაქტი სულაც არ არის საზიანო თქვენი ძაღლისთვის მცირე რაოდენობით, უმჯობესია მიირთვათ ახალი უბე ან სხვა უბე საკვები, მინიმალური ან დაუმატებელი ინგრედიენტებით, რადგან პროპილენგლიკოლი უქმნის თქვენს ბეწვიან მეგობარს..
ბოლო აზრები
Ube არის უგემრიელესი ფილიპინური დელიკატესი, რომელიც მდიდარია ნახშირწყლებით, ბოჭკოებით, ვიტამინებით, მინერალებითა და ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც სასარგებლოა თქვენი ძაღლისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ უბე, როგორც წესი, არ არის ძაღლის ნორმალური დიეტის ნაწილი, მისი ნორმალურ კვებაში ზომიერად დამატება საკვანძოა სარგებლის მაქსიმიზაციისთვის. თვალისმომჭრელი იასამნისფერი ფერით და ტკბილი, კრემისებური გემოთი, უბე არის ჯანსაღი კერძი, რომლითაც ყველა ძაღლი აუცილებლად ისიამოვნებს.
